Raymon Kim

chef y personalidad televisiva surcoreano-canadiense

Biografía

Raymon Kim es un chef y personalidad televisiva de origen surcoreano y nacionalidad canadiense, nacido el 5 de mayo de 1975. Su perfil se sitúa en la intersección entre la cocina profesional y la televisión de entretenimiento, un terreno en el que la gastronomía coreana ha encontrado en las últimas décadas un público amplio fuera de Asia.

Las fuentes disponibles documentan sobre todo su paso por la pantalla. Fue miembro del reparto del programa de variedades Law of the Jungle in Indochina, en concreto de los episodios 154 a 162. Entre 2011 y 2012 presentó el espacio de cocina Sam and Raymon Cooking Time, junto a Sam Kim.

Los datos que se conservan sobre su trayectoria en fogones son escasos, así que conviene no atribuirle restaurantes ni libros sin confirmación. Su legado está ligado sobre todo a la divulgación televisiva de la cocina, y su caso ilustra cómo algunos cocineros de la diáspora coreana han llevado su tradición gastronómica a los medios de habla inglesa.

Aportaciones clave

• Participación en el reparto de Law of the Jungle in Indochina (episodios 154 a 162), un programa de variedades que mostró su perfil público más allá de la cocina.
• Presentación de Sam and Raymon Cooking Time (2011-2012), espacio de cocina que llevó su trabajo a la pequeña pantalla junto a Sam Kim.
• Puente entre la cocina coreana y el público canadiense, al mostrar recetas de tradición surcoreana desde una perspectiva de diáspora.