Gastronomía: Países Bajos

Platos, vinos y cocinas de Países Bajos en Culinapedia. (29 fichas)

GoudaEl gouda es un queso de vaca neerlandés, de pasta semidura y color amarillo pálido, que…EdamEl edam es un queso semiduro originario de los Países Bajos, que toma su nombre de la…StroopwafelEl stroopwafel es una galleta fina y redonda formada por dos capas de gofre dulce unidas…ColeslawEl coleslaw, conocido en castellano como ensalada de col, es una guarnición elaborada…Gastronomía de los Países BajosLa cocina de los Países Bajos es el conjunto de tradiciones y usos alimentarios de este…AdvocaatEl advocaat es un licor denso y cremoso elaborado con yema de huevo, azúcar y brandy o…OliebollenLos oliebollen son bolas de masa fritas en aceite, típicas de los Países Bajos, que se…HeinekenHeineken es una cerveza tipo lager de color pálido, con una graduación de 5 % de volumen,…Queso maasdamEl queso maasdam es un queso neerlandés de estilo emmental, elaborado con leche de vaca,…Spekulatius (speculaas)El speculaas, o spekulatius en alemán, es una galleta plana y crujiente, especiada y…PoffertjesLos poffertjes son unas pequeñas tortitas esponjosas de los Países Bajos, hechas con una…PiloersemaborgEl Piloersemaborg es un borg del siglo XVII, una antigua casa fortificada situada en Den…VlaEl vla es un postre lácteo espeso y dulce, típico de los Países Bajos, de textura…KapsalonEl kapsalon es un plato de comida rápida nacido en Róterdam (Países Bajos) en 2003.…MatjesEl matjes es un arenque crudo curado en marinada o en salmuera, muy habitual en el norte…HutspotEl hutspot es un plato de invierno de la cocina neerlandesa que combina carne cocida,…TompoesEl tompoes es un pastel holandés de hojaldre con crema pastelera amarilla, formado por…LeerdammerLeerdammer es un queso semicurado de estilo suizo elaborado con leche de vaca en los…StamppotEl stamppot es un plato tradicional de los Países Bajos que consiste en puré de patata…Queso LeydenEl queso Leyden es un queso semicurado de vaca, aromatizado con comino y, a veces, con…PepernotenLos pepernoten son galletitas pequeñas, crujientes y especiadas, de color marrón claro,…HacheeEl hachee es un estofado tradicional de los Países Bajos, elaborado con carne troceada,…KerststolEl kerststol es un pan dulce con fruta, típico de la Navidad en los Países Bajos. Se…AchappamEl achappam es una galleta frita en forma de rosa, elaborada con harina de arroz, leche…RookworstLa rookworst es una salchicha de carne picada de cerdo, típica de los Países Bajos y…KruidnotenLos kruidnoten son dulces pequeños, redondos y crujientes, parecidos a galletas duras,…Pan tigreEl pan tigre es un pan de origen neerlandés cuya corteza presenta un moteado en dos…PfeffernüsseLas pfeffernüsse son galletas pequeñas y redondas, muy especiadas y a veces con frutos…BrännvinEl brännvin es un nombre tradicional nórdico para los destilados de grano, patata o,…