Taittinger
Taittinger es una casa de champán y familia de productores franceses con sede en Reims, en la región de Champaña. Su historia, que se remonta a 1734, la convierte en una de las casas más reconocidas del sector, con una identidad ligada tanto a la elaboración tradicional como a una presencia internacional muy visible.
Historia
La casa se remonta a 1734, cuando Jacques Fourneaux comenzó a comerciar con vino en Champaña. Trabajó de cerca con las abadías benedictinas, que por entonces poseían los viñedos más apreciados de la zona. Tras la Primera Guerra Mundial, la sede se trasladó a una gran mansión de la calle Tambour, edificio en el que, según las referencias, vivió Teobaldo I de Navarra.
La familia Taittinger era, en origen, una saga de comerciantes de vino de Lorena. En 1870 se trasladó a la región parisina para conservar la nacionalidad francesa tras la guerra franco-prusiana y el Tratado de Fráncfort de 1871. En 1932, Pierre Taittinger adquirió el Château de la Marquetterie a la casa Forest-Fourneaux. Aquel edificio había servido como puesto de mando durante la Primera Guerra Mundial, y sus viñedos, plantados con Chardonnay y Pinot noir desde el siglo XVIII, tenían antecedentes ligados a un monje benedictino, Jean Oudart, y más tarde al escritor Jacques Cazotte. Entre 1945 y 1960 dirigió la empresa el tercer hijo de Pierre, François, quien instaló las bodegas en la abadía de Saint-Nicaise, levantada en el siglo XIII sobre antiguas canteras de caliza de época galorromana. Tras la muerte accidental de François, su hermano Claude se hizo cargo del negocio entre 1960 y 2005, periodo en el que la casa alcanzó renombre mundial.
En 2005, la familia vendió el grupo, incluida la casa de champán, al fondo estadounidense Starwood Capital. El sector criticó la operación, porque los objetivos de rentabilidad a corto plazo no encajaban con un champán de calidad, que exige tiempo y confianza en los maestros de bodega. En mayo de 2006, el banco regional Crédit Agricole Nord-Est, junto con Pierre-Emmanuel Taittinger, recuperó la casa por 660 millones de euros. Desde 2020, la presidencia recae en Vitalie Taittinger y la dirección general en su hermano Clovis. En 2017, la casa plantó sus primeras viñas en Inglaterra, en Chilham, Kent, para un proyecto de espumoso inglés, cuyas primeras botellas salieron al mercado en abril de 2025 con el nombre Domaine Evremond.
Cultura
El champán de Taittinger se identifica con dos vinos de referencia. Comtes de Champagne se elabora solo con uva Chardonnay, y Comtes de Champagne Rosé combina alrededor de un 70 % de Pinot noir con un 30 % de Chardonnay. Ambos reflejan el estilo que la casa ha defendido durante décadas, centrado en la elegancia y en la paciencia de la crianza.
En la vida social, el champán de esta casa aparece sobre todo en celebraciones, recepciones y momentos de ocio. La marca ha buscado presencia en el deporte. Desde 2014 es el champán oficial de la FIFA en sus torneos masculino y femenino, y en 2024 se anunció la prolongación de ese acuerdo hasta finales de 2030. También patrocina el equipo de Fórmula 1 de Haas desde 2021 y figura como champán oficial de la Fórmula E. En 2025 se incorporó al club inglés AFC Wimbledon, con servicio en todos sus palcos de hospitalidad, y compañías aéreas y navieras lo sirven en cabinas premium y en actos a bordo.
La presencia de la casa en Champaña mantiene su vínculo con el patrimonio local, desde las antiguas canteras de Reims hasta los viñedos históricos de Marquetterie. Esa combinación de tradición y expansión explica buena parte de su identidad actual.
Leyenda y realidad
Durante mucho tiempo circuló la historia de que Teobaldo I de Navarra habría traído la uva Chardonnay desde Chipre al regresar de una cruzada medieval. Esa atribución se considera infundada: un análisis genético realizado en la Universidad de California en Davis la ha descartado. Lo que sí se documenta es que, en el momento de la fundación de la casa, las abadías benedictinas poseían los viñedos más apreciados de la zona.