José Manuel Lozano
restaurador y político estadounidense de origen mexicano
Biografía
José Manuel Lozano, conocido como J. M. Lozano, es un restaurador y político estadounidense de origen mexicano, nacido el 23 de mayo de 1980. Su relevancia para la historia de la gastronomía es modesta y local: su nombre se asocia sobre todo a la restauración de cadena en pequeñas ciudades del sur de Texas, donde este tipo de negocios forma parte de la vida cotidiana.
Hijo de un médico, se graduó en el Premont High School en 1998 y estudió Gobierno en la Universidad de Texas en Austin. Más tarde obtuvo un máster en administración en la Universidad del Incarnate Word. Realizó unas prácticas con el senador estatal Carlos F. Truan en el Senado de Texas. Vive en Kingsville con su esposa, Avelina, y sus tres hijos, y es propietario de franquicias de Wingstop en Alice, Calallen, Kingsville y Portland.
Fue elegido inicialmente como demócrata, pero cambió de partido en 2012 y hoy es republicano. Representa el distrito 43 de la Cámara de Representantes de Texas, que abarca los condados de Bee, Jim Wells, Kleberg y San Patricio. En 2023 votó a favor del juicio político contra el fiscal general Ken Paxton, aunque después expresó su arrepentimiento por ese voto. Su legado en la gastronomía es el de un empresario local, mientras que su peso público se sitúa sobre todo en la política estatal.
Aportaciones clave
- Gestión de franquicias de Wingstop en Alice, Calallen, Kingsville y Portland, un ejemplo de restauración de cadena en localidades pequeñas del sur de Texas.
- Representación del distrito 43 en la Cámara de Representantes de Texas, el cargo que ha definido su perfil público.
- Presencia en grupos de trabajo y comisiones relacionados con el turismo y las zonas rurales, como el Tourism Caucus y el Rural Caucus.