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Gastronomía: Venezuela

Platos, vinos y cocinas de Venezuela en Culinapedia. (13 fichas)

ArepaLa arepa es un pan plano y redondo de masa de maíz, asado, frito u horneado, muy…Amargo de AngosturaEl Amargo de Angostura es un concentrado aromático de genciana, hierbas y especias, de…HallacaLa hallaca es un bollo de masa de maíz relleno de un guiso de carne, envuelto en hojas de…Gastronomía de VenezuelaLa gastronomía de Venezuela es el conjunto de platos, bebidas y costumbres alimentarias…CachapaLa cachapa es un plato venezolano elaborado con maíz tierno molido, cocinado en budare a…Pabellón criolloEl pabellón criollo es el plato nacional de Venezuela: arroz blanco, carne mechada o…TequeñoEl tequeño es una pieza alargada de masa de harina de trigo frita y rellena de queso…Lorena Garciacocinera, empresaria y personalidad televisiva venezolana
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Adriana Urbinachef y consultora gastronómica venezolana
Armando Scannoneingeniero civil y gastrónomo venezolano
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Engracia Pastora Pérez Yépezartesana culinaria venezolana de El Tocuyo
Sumito Estévezchef, escritor y personalidad televisiva venezolanoGastronomía del estado MonagasLa gastronomía del estado Monagas, en el oriente de Venezuela, combina tradiciones de los…