Havanna

Havanna es una empresa argentina de alimentos, conocida sobre todo por sus alfajores, que son su producto emblema. Nació en Mar del Plata y hoy también opera una red de cafeterías y exporta a numerosos países.

Historia

La empresa se fundó en 1947 o 1948, según las fuentes, por Benjamín Sisterna, Demetrio Elíades y Luis Sbaraglini, y su actividad inicial fue la elaboración de alfajores en Mar del Plata. Elíades era propietario de la Confitería Havanna, un local del centro de la ciudad, y el nombre habría sido un homenaje a La Habana, aunque el motivo de la doble «n» no está claro.

El alfajor de chocolate se convirtió en el producto más conocido y, durante las décadas siguientes, la marca se asoció con los veraneantes de la ciudad costera. En 1998 fue vendida al grupo Exxel, que amplió la red de tiendas, y en 2003 pasó al grupo DyG, que impulsó los cafés y la franquicia. Desde 2016 cotiza en la Bolsa de Comercio de Buenos Aires y en 2026 abrió una planta en España.

Cultura

Los alfajores Havanna forman parte de la experiencia de la costa atlántica argentina y han llegado a representar a Mar del Plata y, para muchos, al país como producto nacional. Los cafés de la marca extendieron su presencia por el territorio argentino y por otros países, donde el consumo de café en Buenos Aires es un rasgo destacado. Su presencia actual combina la tradición del alfajor con la oferta de cafetería.