Big King
🍖 Con carne o pescadoEl Big King es una hamburguesa doble de la cadena de comida rápida estadounidense Burger King, con salsa King propia y pepinillos. Su importancia radica en su parecido deliberado con la Big Mac de McDonald's, que la convirtió en uno de los episodios más conocidos de la rivalidad entre ambas cadenas.
Historia
El antecedente directo del Big King fue la Double Supreme, lanzada como producto de prueba en enero de 1996 en Estados Unidos. Su diseño imitaba la Big Mac, con dos hamburguesas, salsa King, lechuga, queso, pepinillos y cebolla sobre un pan de tres piezas con semillas de sésamo. La cadena la promocionó con una campaña directa contra su rival, afirmando que llevaba un 75 % más de carne y menos pan, algo que un análisis del Chicago Tribune confirmó en lo esencial.
Tras el periodo de prueba, a finales del verano de 1997, el producto pasó a llamarse Big King y se incorporó a la carta nacional sin la pieza central de pan. Su precio de lanzamiento, 99 centavos de dólar, impulsó las ventas. En 2001, con la empresa en declive, se reformuló y pasó a llamarse King Supreme, y más tarde volvió con el nombre original tras la retirada de la línea BK Stacker. Desde 2013 se vende de forma permanente en Estados Unidos, y en España se incorporó en 2014 con una rodaja central de pan, lo que volvió a acercarlo al modelo de McDonald's.
Cultura
El Big King forma parte de la oferta habitual de la cadena y es una de sus hamburguesas más reconocibles. Su composición básica incluye carne a la parrilla, lechuga, queso, cebolla frita, pepinillos en vinagre con eneldo y salsa King. Existe una versión XXL, de mayor tamaño, que en Europa se incluyó dentro de la línea de dobles XXL.
En distintos países la hamburguesa ha tenido variantes, como el Big King de pollo en Estados Unidos y Canadá, y ediciones limitadas que la cadena lanza de forma ocasional para mantener el interés del público. Su presencia en el debate público se ha centrado en la comparación con la Big Mac y en las polémicas sobre la publicidad de las hamburguesas XXL en España.