Harvey Wallbanger
El Harvey Wallbanger es un cóctel de vodka, Galliano y zumo de naranja, una variante del destornillador que se popularizó en Estados Unidos durante los años setenta. Su historia está ligada a una campaña publicitaria que buscaba dar a conocer el licor italiano Galliano.
Historia
El cóctel nació en 1969 como parte de una campaña de marketing de McKesson Imports Company, importadora del Galliano. La dirigió George Bednar, director de marketing de la empresa, que encargó la figura de un personaje de dibujos animados al ilustrador William J. Young, de Lima, Nueva York. El personaje era un surfista que aparecía en anuncios impresos desde 1969 y que llevaba una frase que Bednar atribuía a su autoría: «Harvey Wallbanger is the name. And I can be made!». Las recetas de los anuncios proponían zumo de naranja, vodka, hielo y un chorro final de Galliano.
La creación de la bebida se atribuye al mixólogo Donato «Duke» Antone, tres veces campeón del mundo, de Hartford, Connecticut, donde dirigía una escuela de coctelería. No está claro si Antone diseñó el cóctel para promocionar el Galliano o si simplemente le cambió el nombre a una bebida anterior; su nieto sostiene que la versión previa se llamaba «Duke's Screwdriver».
Cultura
El nombre pasó al ámbito deportivo cuando los Milwaukee Brewers de 1982 fueron apodados «Harvey's Wallbangers», en honor a su manager de aquella temporada, Harvey Kuenn, y por su juego vistoso. La bebida siguió siendo popular entre los aficionados del equipo durante muchos años. Hoy el Harvey Wallbanger pertenece al repertorio clásico de cócteles de los años setenta y se sirve sobre todo como bebida de sobremesa o de fiesta, con una presencia más discreta que la de otros clásicos de la época.
Leyenda y realidad
Circula la historia de que Antone inventó el cóctel en 1952 y lo bautizó en honor a un surfista asiduo de su supuesto Blackwatch Bar, en el Sunset Strip de Los Ángeles. Esta versión es poco verosímil: en esos años Antone dirigía una escuela de coctelería en Hartford y no hay pruebas de que ese bar existiera. El crítico de licores Robert Simonson la considera una invención, y el historiador David Wondrich ve en el Harvey Wallbanger el primer cóctel de éxito creado por un consultor.