Jägermeister
Jägermeister es un licor de hierbas alemán, de sabor dulzón con un fondo amargo y 35 % de alcohol. Nació en 1934 en Wolfenbüttel, en la Baja Sajonia, y es hoy el producto estrella de la empresa Mast-Jägermeister SE, una de las marcas de licor más reconocibles del mundo.
Historia
La bebida se ideó en 1934 por Curt Mast, hijo de Wilhelm Mast, un fabricante de vinagre y comerciante de vino de Wolfenbüttel que había heredado el negocio familiar. Curt era un cazador entusiasta y se dice que quiso rendir homenaje a la caza con el nombre del licor.
El término Jägermeister, que significa literalmente "maestro de cazadores", fue introducido ese mismo año en la nueva ley de caza del Reich para designar a los guardabosques y funcionarios forestales. Cuando el licor salió al mercado en 1935, el nombre ya resultaba familiar para los alemanes, que a veces lo llamaban de forma humorística Leberkleister, un juego de palabras que rima con el original.
La expansión internacional llegó sobre todo gracias a Sidney Frank, un importador estadounidense que, desde los años ochenta, lo promocionó entre el público joven como bebida de fiesta, un nicho muy distinto al de su imagen tradicional en Alemania. La empresa terminó comprando la compañía importadora de Frank en 2015.
Cultura
En Alemania, Jägermeister se toma tradicionalmente como digestivo tras las comidas, sobre todo en las familias de clase media, y se sirve frío, a veces con hielo o desde el congelador. Su etiqueta muestra una cruz luminosa entre las astas de un ciervo, en referencia a san Huberto y a san Eustaquio, patronos de los cazadores.
En el terreno social se asocia con el ambiente de fiesta y con cócteles populares como el Jägerbomb, que mezcla un chupito con una bebida energética. La marca también tuvo un papel destacado en el deporte: en 1973 el Eintracht Braunschweig fue el primer equipo en lucir un patrocinador en la camiseta, práctica que otros clubes de la Bundesliga pronto imitaron. Hoy la marca mantiene presencia en estadios alemanes, en el automovilismo y en la música de rock y metal, sobre todo en Estados Unidos.