Smithwick's

Smithwick's es una cerveza irlandesa de estilo red ale, vinculada en origen a Kilkenny y una de las marcas de cerveza más populares de Irlanda. Su historia arranca en 1710, cuando John Smithwick comenzó a elaborar cerveza en la ciudad.

Historia

La cervecería se levantó sobre un terreno con un pasado monástico: allí habían elaborado cerveza monjes franciscanos desde el siglo XIV, y todavía quedan restos de la antigua abadía. Tras la muerte de John Smithwick, la propiedad salió temporalmente de la familia, hasta que un descendiente la recuperó y concentró esfuerzos en los mercados de exportación, sobre todo en Inglaterra, Escocia y Gales.

A lo largo del siglo XX la empresa atravesó crisis, guerras y dificultades meteorológicas, y en 1965 fue adquirida por Guinness, hoy parte de Diageo. En 1966 se lanzó Smithwick's Draught Ale, y la marca se extendió a Canadá, Francia y Estados Unidos. En 2013 cerró la fábrica de Kilkenny y la producción pasó a Dublín.

Cultura

Smithwick's forma parte de la identidad de Kilkenny, donde la familia y la cervecería tuvieron durante generaciones un papel social y político destacado. La antigua fábrica se reconvirtió en un centro de visitas que recuerda ese legado. Su estilo, de tono rojizo y con maltas tostadas, convive con variantes como Kilkenny Irish Cream Ale o Smithwick's Pale Ale, lanzada en 2011.